Koks yra Mason Jar sandarinimo principas?

Masono stiklainis yra atskiras butelis ir dangtelis. Dangtis gali būti vientisas, dviejų dalių, su skylutėmis ar net taupyklės dangtelis. Jo sandarumo paslaptis slypi dviejų dalių dangtyje. Stiklinį butelį įdėkite į karštą vandenį, kad išlaikytumėte tam tikrą temperatūrą, į butelį supilkite paruoštą karštą uogienę, uždenkite dangteliu, vėl įdėkite į karštą vandenį kaitinti ir galiausiai atvėsinkite iki kambario temperatūros. Po tam tikro šiluminio plėtimosi ir susitraukimo, kai atsukate dviejų dalių išorinį žiedą ir dangtelis nejuda, vadinasi, sandarinimas pavyko.